Nabialu nie jadam juz od bardzo dawna, kiedy to odkrylam, ze bardzo wzmaga zmiany tradzikowe (tak, w wieku 30+ tez mozna miec tradzik). Jednak od czasu do czasu fajnie jest sie nie ograniczac dieta. I tak bedac w tym roku na urlopie we Wloszech dziennie pochlanialam kubek mascarpone i zagryzalam grana padano. W ciagu kilku dni moje na ogol chude stopy zamienily sie w bochenki chleba z serdlami zamiast palcy, a szyja przestala istniec. To znaczy byla, ale nie bylo jej widac – glowa bardzo plynnie przechodzila w ramiona. Reszta ciala dotrzymywala kroku.
Zrozumialam lekcje: co za duzo, to nie zdrowo.
I tu znowu sie rozpedzilam – puenta byla inna.
W zeszla sobote przyjaciele zrobili grilla. Korzystajac z nauczki z Wloch siegnelam po nabial w rozmiarze malym. Salatka z tarta mozarella i kawalek (no dobra, spory kawal) grillowanego halloumi wyladowaly na moim talerzu. Juz nastepnego dnia moje cialo podeszlo woda. Na szczescie nie tak ekstremalnie jak na urlopie, ale jednak. Sadzac po reakcjach ze strony ukladu pokarmowego (wzdecia, odbijanie, cofanie), zoladek i jelita tez niezle ucierpialy. Dopiero dzis (piatek – czyt. po 6 dniach) zaczynam przybierac ludzkie ksztalty, a praca jelit wraca do normy.
Korekta do lekcji z urlopu: nabial w rozsadnej ilosci tez mi szkodzi.
Co moze wydawac sie dziwne, alergii na nabial nie mam, ani tez na nic, co by sie z nabialem krzyzowalo. Po prostu przetwory mleczne w moim przypadku to samo zlo. I jestem przekonana, ze nie jestem odosobnionym przypadkiem.
A tu polecam krotki a tresciwy filmik o glutenie i nabiale: KLIK
Follow my blog with Bloglovin
Jeśli chcesz zrobić sobie testy na alergie pokarmowe - koniecznie poczytaj o tym na alergiczne.info, a następnie najlepiej udaj się do laboratorium, które polecają właśnie oni - moim zdaniem to naprawdę solidna marka, którą z czystym sercem mogę polecać!
OdpowiedzUsuńchetnie poszperam w informacjach na tej stronie. dzieki :) milego weekendu :)
Usuń